一、總則

為了規(guī)范員工食堂的就餐秩序，提高食堂服務(wù)質(zhì)量，保障員工的飲食健康，特制定本管理辦法。

二、食堂管理組織

1. 食堂管理小組：由公司領(lǐng)導(dǎo)、食堂工作人員、保安人員組成，負責(zé)監(jiān)督食堂的日常運營，確保食品安全和衛(wèi)生。

2. 員工代表：由員工選舉產(chǎn)生，負責(zé)參與食堂管理，提出改進意見和建議，維護員工的權(quán)益。

三、食堂用餐規(guī)定

1. 員工用餐時間為上午8:00-9:00，下午4:30-5:30。用餐時應(yīng)保持安靜，不得大聲喧嘩、吵鬧。

2. 食堂內(nèi)不得吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾等不文明行為，保持食堂衛(wèi)生。

3. 員工應(yīng)節(jié)約糧食，杜絕浪費現(xiàn)象。

4. 就餐時應(yīng)排隊有序，按序取餐，不得插隊、擁擠。

5. 員工應(yīng)愛護食堂設(shè)施，如有損壞及時報修。

四、食堂食品衛(wèi)生管理

1. 食堂工作人員必須持有健康證和培訓(xùn)合格證，遵守衛(wèi)生制度，勤剪指甲，勤理發(fā)，保持個人衛(wèi)生。

2. 食品采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)要嚴格把關(guān)，確保食品新鮮、衛(wèi)生。食堂人員要定期進行健康檢查，不符合要求的不得從事食堂工作。

3. 食堂內(nèi)應(yīng)設(shè)置防蠅、防鼠、防塵等設(shè)施，確保食品安全。

4. 食品儲存要做到生熟分開，防止交叉污染。

5. 食堂人員要定期對餐具進行消毒，確保食品安全衛(wèi)生。

五、食堂費用管理

1. 食堂費用包括食材采購、人工費用、設(shè)備維護等，由公司財務(wù)部統(tǒng)一管理。

2. 食材采購要遵循公平、公正、公開的原則，確保質(zhì)量安全。

3. 員工就餐費用應(yīng)按規(guī)定繳納，不得拖欠。

4. 食堂費用支出應(yīng)設(shè)立明細賬目，定期向員工公布費用使用情況。

六、獎勵與處罰

1. 對提出建設(shè)性意見、愛護公物、勤儉節(jié)約表現(xiàn)突出的員工給予獎勵。

2. 對于違反食堂規(guī)定、造成不良影響或損壞公物的員工將視情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰。

七、附則

1. 本管理辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有未盡事宜，可隨時修訂。

2. 本管理辦法解釋權(quán)歸公司所有。