一、前言

隨著社會的進步和人們生活水平的提高，我國企事業(yè)單位、學校等機構(gòu)的食堂服務需求也在不斷升級。為了給廣大員工和學生提供更加優(yōu)質(zhì)、健康、美味的餐飲服務，我們特此展開食堂承包招投標活動，邀請有實力、有經(jīng)驗、有創(chuàng)新精神的餐飲企業(yè)參與競爭，共同為我國的食堂服務事業(yè)貢獻力量。

二、項目背景及目標

1.項目背景

近年來，我國餐飲業(yè)發(fā)展迅速，市場規(guī)模不斷擴大，各種餐飲形式和經(jīng)營模式層出不窮。然而，在食堂領(lǐng)域，由于服務對象的特殊性，人們對餐飲質(zhì)量、衛(wèi)生安全、營養(yǎng)搭配等方面的要求相對較高。因此，如何滿足這些特殊需求，提供更加符合大眾口味的餐飲服務，成為了餐飲企業(yè)面臨的一大挑戰(zhàn)。

2.項目目標

通過本次招投標活動，我們希望找到一家具備豐富食堂管理經(jīng)驗、良好的社會信譽、創(chuàng)新的服務理念和優(yōu)秀的廚師團隊的餐飲企業(yè)，為我們提供美味、營養(yǎng)、安全的餐飲服務。同時，我們也期望通過與中標企業(yè)的合作，提升我單位的食堂服務水平，為員工和學生創(chuàng)造一個舒適的就餐環(huán)境。

三、招投標要求

1.資質(zhì)要求

投標企業(yè)應具備國家規(guī)定的相關(guān)餐飲經(jīng)營資質(zhì)，如營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等，按照我國法律法規(guī)的要求進行合法經(jīng)營。

2.經(jīng)驗要求

投標企業(yè)應具備至少3年以上的食堂承包管理經(jīng)驗，具有成功案例和良好的口碑。

3.服務要求

投標企業(yè)應根據(jù)我單位的實際情況，制定合理的食堂經(jīng)營方案，包括餐飲價格、營養(yǎng)搭配、菜品種類等方面，確保員工和學生能夠享受到物美價廉的餐飲服務。

4.質(zhì)量要求

投標企業(yè)應承諾所提供的食材新鮮、綠色、安全，嚴格遵循食品安全法律法規(guī)，確保餐飲衛(wèi)生。

5.創(chuàng)新要求

投標企業(yè)應具備一定的創(chuàng)新能力，定期推出新品，滿足員工和學生不斷變化的口味需求。

四、投標文件內(nèi)容

1.企業(yè)簡介

介紹投標企業(yè)的基本信息、發(fā)展歷程、經(jīng)營理念、組織架構(gòu)、人員配置等情況。

2.食堂經(jīng)營方案

詳細闡述投標企業(yè)針對本次項目的食堂經(jīng)營方案，包括餐飲價格、營養(yǎng)搭配、菜品種類、供餐方式、衛(wèi)生管理等方面。

3.成功案例

提供投標企業(yè)過去3年內(nèi)的成功案例，包括項目名稱、合作單位、服務內(nèi)容、服務期限、合作成果等方面。

4.食品安全管理

闡述投標企業(yè)在食品安全管理方面的措施和成果，如食材采購、食品加工、餐具消毒等方面的操作流程和標準。

5.投標企業(yè)承諾書

承諾投標企業(yè)嚴格按照投標文件的要求履行合同，確保餐飲服務的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全等方面。

五、評選標準

1.資質(zhì)審核：30%

2.經(jīng)驗及成功案例：30%

3.食堂經(jīng)營方案：20%

4.食品安全管理：10%

5.創(chuàng)新能力：10%

六、合同簽訂及履行

1.合同簽訂

中標企業(yè)應在收到中標通知書后5個工作日內(nèi)與我單位簽訂正式合同。

2.合同期限

合同期限為3年，自簽訂之日起計算。

3.合同履行

雙方應嚴格按照合同約定履行各自的權(quán)利和義務，確保食堂承包項目的順利進行。