醫(yī)院食堂承包費(fèi)用剖析及優(yōu)化戰(zhàn)略
全國(guó)各地的生活程度不時(shí)進(jìn)步，人們的飲食方式也發(fā)作很大的變化，從安康學(xué)里談很多人呈現(xiàn)身體健康成績(jī)。就是由于這樣國(guó)際呈現(xiàn)很多醫(yī)院大樓不時(shí)掘起，作為醫(yī)院食堂作為醫(yī)院后勤保障的重要組成部分，直接關(guān)系到患者和員工的飲食安康。
一、引言
醫(yī)院食堂承包費(fèi)用是醫(yī)院后勤保障部門在選擇承包商時(shí)需求思索的重要要素，直接關(guān)系到醫(yī)院的運(yùn)營(yíng)本錢。合理的承包費(fèi)用有利于進(jìn)步食堂的運(yùn)營(yíng)效益，為患者和員工提供更好的餐飲效勞。本文旨在經(jīng)過剖析影響醫(yī)院食堂承包費(fèi)用的要素，討論優(yōu)化承包費(fèi)用的戰(zhàn)略。

二、醫(yī)院食堂承包費(fèi)用的影響要素
1. 原材料本錢
原材料本錢是醫(yī)院食堂承包費(fèi)用的重要組成部分，次要包括米、面、油、蔬菜、肉類等食材。原材料價(jià)錢的動(dòng)搖直接影響食堂的承包費(fèi)用。
2. 人工成本
人工成本包括廚師、服務(wù)員、保潔等員工的工資及福利。員工的工資水平、福利待遇以及用工數(shù)量都會(huì)影響食堂的承包費(fèi)用。
3. 設(shè)備投入
食堂承包商需求投入一定的資金購置烹飪?cè)O(shè)備、餐具、餐桌椅等。設(shè)備的購置、折舊、維修費(fèi)用都會(huì)影響食堂的承包費(fèi)用。
4. 場(chǎng)地租金
食堂所在場(chǎng)地的租金也是影響承包費(fèi)用的重要要素。場(chǎng)地的地理位置、面積、租金程度等要素會(huì)影響食堂的承包費(fèi)用。
5. 稅費(fèi)
食堂承包商需求交納一定的稅費(fèi)，如營(yíng)業(yè)稅、所得稅等。稅費(fèi)的多少也會(huì)影響食堂的承包費(fèi)用。
6. 利潤(rùn)程度
承包商需求保證一定的利潤(rùn)程度以維持企業(yè)的生活和開展。利潤(rùn)程度的上下也會(huì)影響食堂的承包費(fèi)用。
三、優(yōu)化醫(yī)院食堂承包費(fèi)用的戰(zhàn)略
1. 合理選擇承包商
醫(yī)院后勤保障部門在選擇承包商時(shí)，應(yīng)充分考慮承包商的實(shí)力、信譽(yù)、經(jīng)歷等要素，選擇具有一定規(guī)模、運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、有良好口碑的承包商，以保證食堂的運(yùn)營(yíng)質(zhì)量和效益。
2. 增強(qiáng)原材料推銷管理
醫(yī)院食堂應(yīng)樹立嚴(yán)厲的推銷制度，對(duì)原材料停止集中推銷，降低推銷本錢。同時(shí)，應(yīng)關(guān)注原材料價(jià)錢的動(dòng)搖，及時(shí)調(diào)整推銷戰(zhàn)略，降低原材料本錢對(duì)承包費(fèi)用的影響。
3. 進(jìn)步員工效率
醫(yī)院食堂應(yīng)合理配置人力資源，進(jìn)步員工的工作效率。通過培訓(xùn)進(jìn)步員工的業(yè)務(wù)水平，激起員工的任務(wù)積極性，降低人工成本。
4. 控制設(shè)備投入
食堂應(yīng)依據(jù)實(shí)踐需求，合理選擇設(shè)備，控制設(shè)備投入。可以經(jīng)過租賃、購置二手設(shè)備等方式降低設(shè)備本錢。同時(shí)，增強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，延伸設(shè)備使用壽命，降低設(shè)備折舊費(fèi)用。
5. 合理選址和租賃
醫(yī)院后勤保障部門在選擇食堂場(chǎng)地時(shí)，應(yīng)充分考慮場(chǎng)地的地理位置、租金程度等要素，選擇性價(jià)比較高的場(chǎng)地。同時(shí)，與房東簽署臨時(shí)租賃合同，降低租金動(dòng)搖對(duì)承包費(fèi)用的影響。
6. 爭(zhēng)取政策支持
醫(yī)院食堂可以爭(zhēng)取政府的相關(guān)政策支持，如減免局部稅費(fèi)等。同時(shí)，與稅務(wù)部門溝通，合理避稅，降低稅費(fèi)對(duì)承包費(fèi)用的影響。
四、結(jié)論
醫(yī)院食堂承包費(fèi)用受多種要素影響，合理的承包費(fèi)用有利于進(jìn)步食堂的運(yùn)營(yíng)效益。醫(yī)院后勤保障部門應(yīng)從原材料推銷、人力資源配置、設(shè)備投入、場(chǎng)地選址等方面動(dòng)手，優(yōu)化食堂承包費(fèi)用，為患者和員工提供更好的餐飲效勞。